Receita de Abobrinha recheada com queijo

Descrição

Receita de Abobrinha recheada com queijo, nessa receita usei três tipos de queijos, parmesão, gorgonzola e ricota mas pode usar de sua preferência.

Reginaldo Moreira

Receita enviado por:

Membro desde: 23/03/2012

Ingredientes

  • 2 abobrinhas média
  • 100 gramas de ricota
  • 100 gramas de queijo gorgonzola
  • Parmesão ralado para salpicar
  • Pimentão vermelho picado a gosto
  • 1 alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • Azeite para dourar

Modo de Preparo

  1. Corte a abobrinha na medida de três dedos e com uma colher remova a parte interna formando uma espécie de copo
  2. Cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos e reserve


Recheio:

  1. Em uma frigideira doure o alho e a cebola
  2. Adicione o pimentão doure mais um pouco
  3. Em fogo baixo adicione o queijo gorgonzola e a ricota e mexa até derreter o queijo gorgonzola

Montagem:

  1. Insira o recheio na abobrinha e cubra com o parmesão ralado leve ao forno preaquecido a 180 graus até gratinar

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Tags: Abobrinha recheada, receita, receita com abobrinha

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