Receita de Abobrinha recheada com queijo
Descrição
Receita de Abobrinha recheada com queijo, nessa receita usei três tipos de queijos, parmesão, gorgonzola e ricota mas pode usar de sua preferência.
Rende até 6 Porções 
Tempo de Preparo 30 minutos -
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Ingredientes
- 2 abobrinhas média
- 100 gramas de ricota
- 100 gramas de queijo gorgonzola
- Parmesão ralado para salpicar
- Pimentão vermelho picado a gosto
- 1 alho picado
- 1/2 cebola picada
- Azeite para dourar
Modo de Preparo
- Corte a abobrinha na medida de três dedos e com uma colher remova a parte interna formando uma espécie de copo
- Cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos e reserve
Recheio:
- Em uma frigideira doure o alho e a cebola
- Adicione o pimentão doure mais um pouco
- Em fogo baixo adicione o queijo gorgonzola e a ricota e mexa até derreter o queijo gorgonzola
Montagem:
- Insira o recheio na abobrinha e cubra com o parmesão ralado leve ao forno preaquecido a 180 graus até gratinar
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